南京路步行街是上海著名的商业街之一,汇集了各种美食,让人流连忘返。以下是一些南京路步行街上比较受欢迎的美食及它们的制作方法:

1. 小笼包

小笼包是上海的特色美食之一,南京路步行街上的小笼包香气诱人,汤汁鲜美。

制作方法:

  • 准备猪肉馅、生姜、葱等食材,制作肉馅。
  • 包馅:将肉馅包入面皮中,然后将包好的小笼包码放在蒸笼上。
  • 蒸熟:大火蒸8-10分钟,即可食用。
  • 2. 生煎包

    生煎包是上海的传统美食,南京路步行街上的生煎包馅料多样,口感香脆。

    制作方法:

  • 准备猪肉馅、葱姜末、高汤等食材,制作肉馅。
  • 包馅:将肉馅包入面皮中,然后在平底锅中加油,将包好的生煎包放入锅中。
  • 煎熟:小火煎至底部金黄酥脆,加水盖盖焖煮片刻,即可食用。
  • 3. 糖醋排骨

    糖醋排骨是一道口味酸甜可口的传统菜肴,南京路步行街上的糖醋排骨香气扑鼻。

    制作方法:

  • 准备排骨、鸡蛋、面粉等食材,制作糖醋汁。
  • 炸排骨:将排骨裹上面粉和鸡蛋液,放入油锅中炸至金黄酥脆。
  • 糖醋烹饪:将炸好的排骨放入锅中,加入事先调好的糖醋汁,翻炒均匀即可。
  • 4. 炸鸡

    炸鸡是一道受欢迎的快餐美食,南京路步行街上的炸鸡外酥里嫩,香气四溢。

    制作方法:

  • 准备鸡翅、面粉、淀粉等食材,制作腌料。
  • 腌制:将鸡翅蘸上腌料,腌制片刻。
  • 炸制:将腌制好的鸡翅放入180摄氏度的油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油即可食用。
  • 希望以上介绍的南京路步行街美食及其制作方法能够带给您一些灵感,也欢迎您亲自动手尝试制作,享受美食的乐趣!

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