需要提前准备好的材料包括:筒骨 500克、板栗 200克、花生 50克、盐 2克、姜 一块、料酒 适量。
1、第一步将花生用清水洗干净,放一旁备用。
2、在准备好的板栗上切十字刀。
3、将板栗放锅里煮5分钟,如下图所示。
4、筒骨洗净,进行焯水,取出放一旁备用。
5、板栗煮5分钟后取出剥开,如下图所示。
6、锅内放水加热,放入料酒和姜片。
7、然后放入板栗,花生,筒骨,大火烧开转小火90分钟。
8、时间到后加盐调味,搅拌后盛出,撒点葱丝,这样板栗筒子骨汤就完成了。
怎样炖筒子骨汤
用料 ?
筒子骨 两大根
萝卜筒子骨汤的做法 ?
先把每一个筒子骨切成两段,再把它用热水洗一下。
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大火炖到水沸腾。
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萝卜刨皮,切片。
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等里面的水沸腾以后放萝卜进去,小火慢炖两个小时。
把骨头捞出来单独吃,然后把汤捞出来放到汤碗里,食用。
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小贴士
不把骨头捞出来也可以。
筒子骨汤具体做法如下:
准备材料:筒骨 500克、板栗 适量、花生 适量、盐 适量、姜 适量、料酒 适量。
1、首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。
2、然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀,如下图所示。
3、锅内放入切好的板栗和水,开大火煮5分钟。
4、接着把准备好的筒骨放锅中焯水,焯水后捞出。
5、把煮好的板栗剥好,放入盆中。
6、然后锅内放入适量的水,大火加热,放入料酒和姜片。
7、接着放入准备好的板栗,花生和筒骨,大火煮沸换成小火继续煮1个半小时。
8、1个半小时后放盐和葱丝,搅拌均匀,盛入碗中,这样就做好了。
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