蛋卷肉的家常做法窍门视频大全

家常蛋卷肉的制作方法

家常蛋卷肉是一道简单易做、味道美味的家常菜品，适合作为早餐、午餐或晚餐的一道菜肴。以下是制作家常蛋卷肉的步骤和方法：

将猪肉末放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

将鸡蛋打入碗中，打散搅匀，加入适量盐调味。

将青葱洗净切碎备用。

平底锅中倒入适量食用油，开中火，待油温稍热后，将腌制好的猪肉末放入锅中煎炒至熟，加入青葱翻炒均匀。

将煎好的猪肉末均匀铺在平底锅里，然后倒入打散的鸡蛋液，用铲子迅速将鸡蛋液均匀铺开。

待蛋液稍微凝固时，用铲子卷起蛋卷，再煎至金黄色即可。

1. 在猪肉末中加入适量的淀粉可以增加蛋卷的口感，使其更加嫩滑。

2. 煎猪肉末时要不断翻炒，以免猪肉末粘连在一起。

3. 煎蛋卷时火候要适中，避免蛋卷煎焦。

家常蛋卷肉是一道简单又美味的家常菜品，制作过程也不复杂，希望你能尝试并喜欢上这道美食！

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