葡萄干可做什么美食

葡萄干，不只是单纯的零食

葡萄干，是被风干、去籽、化硫等处理后的葡萄干燥果实，因其口感饱满、营养丰富，一直受到人们的喜爱。除了直接食用外，葡萄干还能做出各种美食，下面为大家介绍几种:

1. 葡萄干小麦面包

可以在制作小麦面包时加入葡萄干，让面包的口感变得更加丰富。方法很简单，先泡发葡萄干，然后和小麦粉、盐、酵母等混合搅拌，最后放入烤箱烘烤即可。做出来的小麦面包口感酥脆，香甜可口。

2. 葡萄干牛肉干

可以使用葡萄干来为牛肉干调味。将牛肉切成薄片，将其涂上调料后，再加入适量的葡萄干，一同腌制。葡萄干的甜味能与牛肉的咸味、香味相互衬托，形成独特的美味。

3. 葡萄干鸡尾酒

可以用葡萄干来为鸡尾酒调味。将葡萄干长时间泡在水中，将泡开的葡萄干与适量的白兰地、橙酒、石榴汁调和，就可以制作出美味的葡萄干鸡尾酒。

除此之外，葡萄干还可以用来做糖果、布丁、蛋糕等甜品，或是作为炖肉时的调料，也可以撒在沙拉上，增添美食口感。但值得注意的是，葡萄干含有一定的糖分，食用时不能过量，特别是糖尿病患者要注意食用量。

综上，葡萄干作为燕果类食品之一，在美食制作中拥有着不可或缺的地位，同时也富含抗氧化物质、纤维素、维生素等营养物质，在平时的食用中也应加以适当注重。