桂林特色美食小吃大全视频

桂林是中国著名的旅游城市，也是一个美食之都。拥有得天独厚的地理位置和独特的风俗文化，桂林的美食既有南方的细腻和温馨，也有北方的粗犷和豪放，深受游客和当地人的喜爱。在这里，我将为大家介绍一些桂林特色美食小吃，希望能够帮助到来桂林游玩的朋友。

一、螺蛳粉

螺蛳粉是桂林的特色小吃之一，通常由螺蛳、米粉、葱花、香菜、豆芽等材料组成，香味十足，入口滑嫩。螺蛳粉是桂林人早餐和夜宵的选择之一，也是桂林人对外推广的招牌。

建议品尝：张三螺蛳粉、老友记螺蛳粉、韦氏螺蛳粉

二、米粉

桂林米粉是一种白色、细长的米粉，清香细滑、口感软糯，是桂林人日常生活中的主食之一。搭配猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等不同的配料，口味各异，风味独特。

建议品尝：丽江米粉、老友记米粉、二姐米粉

三、糯米糍

糯米糍是一种由糯米粉制成的传统中国小吃，桂林的糯米糍是以豆沙、芝麻、花生等作为馅料，再加上特制的糯米粉外皮，口感韧性十足，入口甜香。

建议品尝：老味道糯米糍、伍家糯米糍、达贡糯米糍

四、桂林米果

桂林米果是一种古老的家乡小吃，是用糯米粉捏成外壳，内里填以桂花酱、花生、麻糬、咸蛋黄、绿豆沙等，口感酥脆别致，馅料多样，既可作为零食品尝，也可与家人朋友分享。

建议品尝：和平米果、状元米果、钟氏米果

五、豆腐脑

豆腐脑是一种以豆浆为原料烧制成的软豆腐，配以酱油、辣椒油、醋、葱花、辣椒粉等佐料调味，口感嫩滑，色香味俱佳。

建议品尝：八王豆腐脑、文峰豆腐脑、新百年豆腐脑

六、桂林酥肉

桂林酥肉是一道传统的桂林名菜，选用上好的瘦肉，入味后在油中炸至外酥里嫩，肉质鲜嫩，口感香酥，是桂林传统美食中的极品佳肴。

建议品尝：王家酥肉、老对门酥肉、五象酥肉

七、糖葫芦

糖葫芦是一种中国传统的糖果小吃，由串在竹签上的葡萄干、草莓、樱桃等水果沾上糖蜜制成，口感甜脆可口，是一种孩子们最爱的零食。

建议品尝：南门糖葫芦、三清路糖葫芦、解放路糖葫芦

以上就是桂林特色美食小吃的介绍，每一种都有着自己独特的口感和传统文化背景，值得品尝和探索。在品尝美食的也希望大家能够了解桂林的历史和文化，感受到这个城市的魅力。