1.思念黑芝麻汤圆含有紫薯的成分，煮后变成紫色是很正常的。
2.汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
3.据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
4.吃汤圆配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说"甘入脾"，味甘的食物如汤圆，有"缓滞"作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。
5.汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高，味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。
不安全。
未来网北京12月30日电（实习生 吕豪景 记者 王军伟）“美味，怎能不思念”，一句广告语让“思念”成为家喻户晓的食品品牌。思念牌的饺子、汤圆、馄饨等速冻食品也遍布各大商超。然而，消费者对思念食品有限公司（以下简称思念食品）的投诉也不断见诸媒体，从思念水饺里吃出头发、虫子、塑料袋，在思念汤圆里吃出钢丝……
思念食品的安全问题频发，对其品牌的美誉度也有着不小的影响。
多名消费者投诉思念食品吃到异物
“2022年12月20日中午，我在红谷滩万达广场的华润万家购买了一袋1kg 思念灌汤水饺，回家后煮了大约有30个。谁知却吃出了一条类似毛毛虫的尸体。”来自江西省南昌市的徐先生向未来网记者讲述了自己的遭遇。
无独有偶，黑猫投诉平台上，一位匿名的消费者称，在线下超市购买思念手打天下水饺，在煮之前就看水饺表面有不明丝状物体，原本以为是水饺露馅了，在吃的时候才发现不明丝状物是粘在水饺上面的头发。
据黑猫投诉平台数据显示，思念食品累计投诉量高达2047例。记者梳理这些案例后发现，多数消费者的投诉与食品中发现异物相关，且涉及的产品不仅仅是水饺，还有汤圆、馄饨、包子等思念食品旗下几大类速冻食品。
图源：黑猫投诉
一位网名为“C_巧克力可颂呀”的消费者投诉称，在某电商平台购买思念大馅馄饨拆开后有明显的黑色棉线异物。另一位消费者称，购买思念宁波黑芝麻汤圆煮熟后，发现汤圆上面有黑色横线，抠下来之后发现是一段钢丝。
“速冻食品的优点的方便快捷，但是，安全卫生的食品才能让人吃的更放心。”徐先生向未来网记者表示，虽然一袋速冻水饺不值多少钱，但是，背后暴露出来的却是整个企业的安全卫生问题。同时，徐先生也表达了自己的诉求，要求企业根据食品安全法相关规定对其进行赔偿。
众多消费者的投诉暴露了思念食品在食品控制及食品安全方面的诸多问题。为此，记者联系了思念食品公共事务部相关负责人并发送了采访函，截至发稿时，记者未收到相关回复。
业内人士：企业应坚守食品安全底线
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉未来网记者，“思念食品安全问题频发，说明企业整个质量内控体系出现比较大的管理纰漏。如果每个员工都严格按照标准化、流程化的质量内控去做，那么，食品安全问题极少发生。这凸显出思念食品在人员管理、生产流程管控方面的问题”。
“众多消费者投诉吃出头发、虫子、塑料袋等异物的曝光，无疑会对思念食品产生影响，尤其是品牌美誉度。”朱丹蓬表示，从消费者角度来看，企业食品安全问题频发，意味着产品质量堪忧，而食品安全卫生是消费者考虑的第一要素，如果企业不注重改进，那么必然会被抛弃。思念品牌如何应对消费者的投诉，如何改进暴露出来的人员管理、流程管理、质量内控等问题是企业接下来的关键。
据思念食品官网介绍，目前，其主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库。
朱丹蓬认为，“舌尖上的安全”是广大消费者所关心的根本问题。速食、休闲食品企业，无论是自有工厂生产还是产业链上下游合作，需要基于自身发展不断建设、维护、完善质量控制体系，满足消费者对食品质量的要求，让消费者吃得安心、吃得放心。
此外，朱丹蓬表示，食品安全关系国计民生。坚守食品安全，是夯实企业的立身之本，也是企业担起社会责任的应有之义。
评论