煮面条做法大全
麻辣肉丝面
食材：
猪肉、面条、淀粉、味精、辣椒、榨菜、酱油、芝麻油、盐
做法：
1、肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用
2、倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜
3、水烧开后直接下面条，煮熟捞出来用冷水过一遍（比较有弹性嚼劲）
4、腌好的肉丝下锅炒出来与面条拌好
菇香牛肉意大利面
食材：
意大利面、干玉米粒、牛肉、香菇、蘑菇、火腿、西红柿
做法：
1、准备好所有原材料
2、先煮面待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分
3、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用;
4、接下来做酱汁：番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮
5、牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片
6、锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色;
7、然后放入切好的牛肉末，再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒，加入番茄和适量水继续煮
8、待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味
9、将酱汁浇在面上即可
兰州拉面
食材：
拉面、牛肉、白萝卜、香菜、蒜苗、植物油、姜
做法：
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)
2、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫
3、加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里
4、小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁
5、牛肉切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用
6、桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟，蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用
7、将肉汤撇去浮油，把泡肉得血水倒入煮开得肉汤锅里;
8、待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄得牛肝汤倒入水少许，烧开除沫
9、再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出得浮油
10、拉面下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁适量浇在面条上，再加上香菜、蒜苗、葱花及辣子油即可
面条的九种做法。
面条九种神仙做法，总有一款是你喜欢的面。
葱油焖鸡粉：鸡腿切块腌制；土豆粉煮熟过凉水；油热放入葱段；煎至葱段变黄；倒入鸡块和腌制料汁；倒入土豆粉焖熟。
虾仁葱油拌面：面条煮熟过凉水；油热下葱段；煎至蒜段变色捞出；虾仁炒至变色，下调料；下面条；搅拌均匀即可。
凉拌剪刀面：面粉加入少许盐、水；揉成光滑面团；用剪刀剪面放入锅里煮熟捞出过凉水；葱花、白芝麻、蒜未、辣椒面淋上热油；加入调料)；搅拌均匀即可。
酸汤面：白芝麻、辣椒面、蒜末淋上热油；加入调料；荷包蛋煎熟，午餐肉炒至金黄；面条煮熟；小青菜烫熟；面条跟汤汁拌匀。
葱油拌面：调个料汁，油热放葱段，小火煎到焦黄；倒入料汁煮至冒泡即可，煎个溏心蛋，水开面条煮熟；面条捞出过惊水，倒入料汁拌匀，开吃啦!真的好香。
牛肉面：牛肉切片+葱、姜；1勺生抽+胡椒粉少许；一勺淀粉抓匀，一勺食用油抓匀，腌制10分钟；热油倒入牛肉炒散+葱姜炒香，1勺豆瓣酱炒出红油；一勺生抽+盐、胡椒粉、鸡精、白糖少许；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉。
土豆粉：准备配菜；少油爆香，葱花蒜未；加一块火锅底料，1勺豆瓣酱；小火炒出红油；加适量开水；加调料；水开放火锅丸子煮热后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!
雪碧韩式拌面：碗内放一勺食用油；2勺韩式辣酱、1勺蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧；搅匀备用；面条煮熟捞出过凉水；锅内倒酱料煮开放面条；拌匀撒上海苔碎即可。
孜然火腿拌面：孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面、淋热油搅匀；油热火腿切块煎熟；水开方便面煮熟；面饼捞出，放火腿倒入酱料；拌均开吃啦好香哇。
评论