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餐饮业中的可持续发展：策略与实践餐饮业是一个日益竞争激烈、变化迅速的行业，随着消费者对健康、环保和社会责任的关注日益增加，餐饮企业面临着更多的挑战和机遇。在这样的背景下，实现可持续发展成为了餐饮企业的重要课题之一。本文将探讨餐饮业中的可持续发展策略与实践，为企业提供指导建议。可持续发展是指在满足当前需求的不损害未来世代满足其需求的能力。在餐饮业中，可持续发展包括对环境、社会和经济的综合考虑。 1.1 环境可持续性环境可持续性涉及降低能源消耗、减少废物和污染、保护自然资源等方面。餐饮企业可以通过采用节能设备、减少一次...