石排美食攻略

东莞石排美食攻略

石排——吃货的天堂作为广东省珠三角地区最早开发的工业镇之一，石排镇有着浓厚的工业氛围。但是，除了工业制造，石排镇还有一个令人难以忘怀的另一面——美食。这里的美食传承了岭南特色，历史悠久，口味地道，让人垂涎欲滴。一. 八大碗八大碗是石排镇最受欢迎的特色美食之一，也是广东省第一批非物质文化遗产之一。它包括了八道色香味俱佳的菜肴：蚝仔煲、虫草花炖乳鸽、炸腐乳、古法煨盘鸡、珊瑚木耳炒饭、烧鹅、鲍汁生蚝、篦盖蛏。其中，古法煨盘鸡是必点之一。选用当地优质上等鸡，在盘中加入各种药材和调料，然后用小火慢慢煨制，直到入味。二. 银记...