菠萝炒饭是一道美味的中式料理,结合了香甜的菠萝和饭的香糯,简单易做又营养丰富。以下是制作菠萝炒饭的步骤:

食材准备:

  • 青葱、青豆、胡萝卜等蔬菜
  • 带有菠萝味的火腿或培根
  • 青豆、鸡蛋
  • 葡萄干、腰果
  • 盐、胡椒粉、生抽
  • 蒜蓉、姜末
  • 熟米饭
  • 菠萝
  • 橄榄油

步骤:

  • 将菠萝切成小块,青葱切段,胡萝卜切小丁,葡萄干浸泡备用。
  • 将锅置于火上,放入少许橄榄油,倒入葡萄干煸炒,然后加入菠萝丁煸炒出香味后盛出备用。
  • 再倒入少许橄榄油,加入蒜蓉、姜末爆香,放入青豆、胡萝卜丁、腰果和火腿翻炒均匀。
  • 接着放入鸡蛋,炒散后加入熟米饭,用锅铲压碎炒散。调入适量盐、胡椒粉和生抽,拌匀。
  • 最后放入菠萝丁和青葱段,炒匀即可盛出。
  • 这样一道香甜可口的菠萝炒饭就做好了。您可以根据个人口味增减食材,比如加入虾仁、墨鱼丝等海鲜食材,让菠萝炒饭更加丰富多样。

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