凯里美食推荐清汤

凯里特色美食一条街

凯里是中国贵州省的一个多民族聚居的地方，拥有丰富多样的美食文化。在凯里，你可以品尝到地道的苗族、侗族、布依族等少数民族特色美食，每一道菜肴都承载着当地人民的情感和智慧。 1. 苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼是凯里当地的一道知名菜肴，它的酸汤清爽可口，鱼肉鲜美细嫩。制作方法是将活鱼宰杀后，加入酸汤，再放入各种调料，经过炖煮后鱼肉入味，酸汤鲜美。在品尝这道菜时，通常会用上苗家手工米线，搭配出浓厚的苗家特色酸辣汤鲜。 2. 侗家酸汤鱼侗族酸汤鱼色香味俱佳，以其酸、辣、鲜、香而著称。用黔东南特产的无鳞鱼，加上泡辣椒、姜、蒜、香葱等炖...